Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь icon

Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь



НазваСправочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь
Сторінка1/26
Дата конвертації20.05.2013
Розмір2.68 Mb.
ТипСправочник
скачать >>>
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   26

Эрл Минделл

СПРАВОЧНИК ПО

ВИТАМИНАМ И МИНЕРАЛЬНЫМ ВЕЩЕСТВАМ:

Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь.


Перевод с английского


ОГЛАВЛЕНИЕ

Благодарности 2

Примечание ко 2-му изданию. 2

ПРЕДИСЛОВИЕ 2

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ 4

ПОЛНАЯ ПРАВДА 4

Глава 1. Введение в витамины. 4

Что такое витамины? 4

Чем витамины не являются 4

Как они действуют 4

Нужно ли вам принимать добавки? 4

Что такое питательные вещества? 5

Разница между питательными микро- и макровеществами 5

Как питательные вещества начинают работать 5

Понимание вашей пищеварительной системы 5

Назовите этот витамин 7

Назовите это минеральное вещество 7

Организму нужны витамины и минеральные вещества 7

^ Глава 2. Витамины: когда и как 7

Откуда поступают витамины 7

Почему витамины бывают разной формы 7

Масляная против сухой или водорастворимой формы 8

Синтетические против натуральных и неорганические против органических 8

Хелатирование и что это значит 9

Пролонгированная форма 9

Наполнители, связующие или что еще вы получаете? 9

Хранители и срок годности 10

Когда и как принимать добавки 10

Что необходимо вам 10

^ Глава 3. Витамины. Словарь терминов. 11

Глава 4. Все, что вы всегда хотели узнать о витаминах, но некого было спросить. 16

Биотин (коэнзим R или витамин Н) 16

Витамин А. 16

Витамин В1 (тиамина хлорид) 18

Витамин В2 (рибофлавин) 19

Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) 20

Витамин В12 (цианокобаламин) 21

Витамин В13 (оротовая кислота) 22

Витамин В15 (пангамовая кислота) 23

Витамин В 17 (лаетраль) 24

Витамин С (аскорбиновая кислота) 24

Витамин D (кальциферол, виостерол, эргостерол, «витамин солнца») 26

Витамин Е (токоферол). 27

Витамин F (ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая и арахидоновая) 28

Витамин К (менадион) 29

Витамин Р (С комплекс, цитрусовые биофлавоноиды, рутин, гесперидин) 29

Витамин Т 30

Витамин U 30

Инозит 31

Кальция пантотенат (пантотеновая кислота, пантенол, витамин В5) 31

Ниацин (никотиновая кислота, ниацинамид, никотинамид) 32

ПАБК (пара-аминобензойная кислота) 33

Фолиевая кислота (фолацин, витамин Вс) 34

Холин 35

Некоторые вопросы по главе 4 36

^ Глава 5. Ваши незаменимые минеральные вещества 37

Ванадий 37

Железо 38

Калий 39

Кальций 40

Кобальт 41

Магний 42

Марганец 42

Медь 43

Молибден 44

Натрий 44

Селен 45

Сера 45

Фосфор 46

Фтор 47

Хлор 47

Хром 48

Цинк 48

Вода 49

^ Глава 6. Белок и эти удивительные аминокислоты 50

Связь между белками и аминокислотами 50

22 АМИНОКИСЛОТЫ 50

Сколько белка вам нужно на самом деле? 51

Виды белков — в чем разница? 51

Мифы о белках 51

Белковые добавки: 52

Аминокислотные добавки: 52

Триптофан: 52

Фенилаланин 53

DL—фенилаланин 53

Лизин. 54

Аргинин. 55

Динамический аминокислотный дуэт: орнитин и аргинин 56

Остальные аминокислоты 56

Глютамин и глютаминовая кислота 56

Аспарагиновая кислота 56

Цистин и цистеин 56

Метионин 57

Глицин 57

Тирозин 57

Вопросы по главе 4. 57

Глава 7. Прочие сотворители чуда 59

Ацидофилы 59

Женьшень 59

Люцерна, чеснок, хлорофилл и юкка 60

Юкка 60

Отруби и клетчатка 60

^ ВИДЫ КЛЕТЧАТКИ, О КОТОРЫХ ВАМ СЛЕДОВАЛО БЫ ЗНАТЬ 61

Келп 61

Дрожжи 62

Глава 8. Как узнать, какие витамины вам действительно необходимы 62

Что такое сбалансированная диета, и как узнать, едите ли вы ее? 62

Как проверить наличие дефицита 63

Возможные предупреждающие признаки 63

Страстные желания какого-либо продукта, что это может означать? 74

Как получить максимальное количество витаминов из пищи. 76

^ Глава 9. Читайте этикетки 76

Важность понимания того, что написано на этикетках 76

Как это измеряется? 77

Что есть что в мерах и весах 77

Разгадывая код РНП 78

Что необходимо искать 78

^ Глава 10. Жир и жировые манипуляторы 79

Липотропные вещества — что это означает? 79

Кому они нужны и почему? 79

Холестерин 79

Как поднять или понизить уровни холестерина? 80

Глава 11. Углеводы и ферменты 80

В чем необходимость углеводов 80

Правда о ферментах 80

Двенадцать тканевых солей и их функции 81

^ ЧАСТЬ ВТОРАЯ. 83

КАК ПОЛУЧИТЬ ТО, ЧТО ВАМ НЕОБХОДИМО? 83

Глава 12. Ваши индивидуальные потребности в витаминах 83

Выбор собственного режима 83

Женщины 83

Мужчины 84

Младенцы 84

Дети 84

Актеры 84

Бегуны 84

Беременные женщины 84

Водители грузовиков 85

Врачи и медсестры 85

Игроки в гольф 85

Игроки в теннис 85

Инвалиды 85

Кормящие матери 85

Курильщики 85

Любители бега трусцой 86

Любители посмотреть телевизор 86

Певцы 86

Пожилые люди 86

Продавцы 86

Пьющие 86

Рабочие ночных смен 86

Руководители 87

Спортсмены 87

Строители 88

Танцоры 88

Учащиеся 88

Учителя 88

^ Глава 13. Необходимый витамин и вовремя 88

Добавки в особых ситуациях 88

Бессонница 88

Болезненность мышц 89

Боли в ногах 89

Бородавки 89

Вазэктомия 89

Варикозное расширение вен 89

Геморрой 89

Герпес и герпетическая лихорадка 90

Головные боли 90

Грибковые заболевания стоп 90

Заживление после операций 90

Запоры 90

Зуд 90

Изжога 90

Кровоточащие десны 91

Менопауза 91

Менструации 91

Неприятный запах изо рта 91

Облысение или выпадение волос 91

Ожоги 91

Отказ от курения 91

Переломы 91

Полипы 92

Порезы 92

Потница 92

Похмелье 92

Проблемы с предстательной железой 92

Противозачаточные таблетки 92

Псориаз 92

Сенная лихорадка 92

Синяки 93

Смена часовых поясов 93

Солнечные ожоги 93

Скрежетание зубами 93

Сухость кожи 93

Тошнота при укачивании 93

Угри 93

Укусы пчел 93

Холодные ноги 94

Вопросы по главе 13 94

^ Глава 14. Обретение и поддержание хорошего самочувствия 94

Зачем необходимы пищевые добавки во время болезни 94

Аллергия 94

Артериальное давление — высокое и низкое 95

Артриты 95

Астма 95

Бронхит 96

Венерические болезни 96

Ветряная оспа 96

Гипогликемия 97

Диабет 97

Импетиго 97

Колит 97

Корь 98

Мононуклеоз 98

Предменструальный синдром (ПМС) 98

Проблемы с глазами 99

Простуда 99

Опоясывающий лишай (герпес) 99

Сердечные заболевания 99

Свинка (эпидемический паротит) 100

Тонзиллит 100

Язвенная болезнь 100

^ Глава 15. Не все проблемы вашего разума возникают у вас в голове 101

Как витамины и минеральные вещества отражаются на вашем настроении 101

Витамины и минеральные вещества при депрессии и беспокойстве 101

Лекарственные препараты, которые могут усугубить ваши проблемы 101

Препараты, которые могут вызвать депрессию 101

Глава 16. Загрязнение окружающей среды и вы 102

Наихудшее в жизни дается бесплатно 102

Знайте ваши антиоксиданты 102

Опасности на работе 102

^ ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ 104

ВИТАМИНЫ ПРОТИВ ЛЕКАРСТВ И НАРКОТИКОВ 104

Глава 17. Наркотики и вы 104

Влияние кофеина на организм 104

Вы получаете больше, чем думаете 104

Альтернативы кофеину 105

Какое влияние оказывает алкоголь на ваш организм 105

Что вы пьете и когда вы пьете 105

Витамины для уменьшения тяги к алкоголю 106

^ Глава 18. Вы и ваши рецепты. 106

Почему нападают на витамины 106

Лекарствам есть альтернатива 106

Витамины вместо валия 106

Как вас могут ограбить лекарства 107

^ Глава 19. Диеты для похудения 109

Виды сахара 109

Опасности излишнего употребления сахара 109

Насколько это сладко 110

Опасности излишнего потребления соли 110

Солевые ловушки 110

Советы Минделла по диете 110

Витаминосбалансированная диета Минделла для того, чтобы похудеть и выжить 111

Часть четвёртая. 113

Выглядеть наилучшим образом изнутри 113

^ Глава 20. Оставаться красивым, оставаться привлекательным 113

Витамины для здоровой кожи 113

Витамины для здоровых волос 114

Витамины для рук и ног. 114

Натуральная косметика, из чего она состоит 115

^ Глава 21. Оставаться молодым, энергичным и сексуальным 116

Замедление процесса старения при помощи замечательных нуклеиновых кислот 116

Базовая витамино—минеральная программа приема ДНК — РНК 117

Режим для поддержания высокого уровня энергии 117

Хороший белковый напиток для повышения энергии: 117

Добавки для повышения энергии 118

^ Глава 22. Путешествовать здоровым 119

Витамины в пути 119

Отличаются ли иностранные витамины? 119

Глава 23. Предостережения о витаминах 119

БИБЛИОГРАФИЯ 122

Программа «Детоксикация» и жизнь 123

Для чего нужна программа «Детоксикация» 124



^ Эта книга посвящена Гейл, Аланне, Эван, нашим родителям, семьям и будущему.

«Первым богатством является здоровье» — Ральф Валдо Эмерсон. Образ жизни.

Благодарности


Я бы хотел выразить глубокую признательность моим друзьям и коллегам, которые помогали мне в работе над этой книгой, особенно, доктору философии Дж. Кении, доктору философии Лаинусу Полингу, Хестеру Мундис и фармакологам Бернарду Бабман и Мел Рич.

Я бы также хотел поблагодарить Фонд по питанию, Международный колледж прикладного питания, Американскую медицинскую ассоциацию, нью-йоркский Центр крови, Американскую академию педиатрии, Американскую диетическую ассоциацию, Национальную академию наук, Национальный совет по молочным продуктам. Общество за ассоциацию по питанию, Объединенную ассоциацию по свежим фруктам и овощам. Фармацевтический колледж в г. Олбани, Петера Мэллори, врача ветеринарной медицины Эдварда Ливит, Дебби Квик, Рональда Боринстейн, Лауру Боринстейн, Марту Миллард и Ричарда Куртис — без них проект такого размаха не мог бы быть завершен.
^

Примечание ко 2-му изданию.


Со времени первой публикации «Витаминной библии» (английский вариант названия «Справочника по витаминам») в 1979 году область витаминов и питания «взорвалась». Больше людей, чем когда бы то ни было в истории, принимают добавки, и каждый день совершаются новые открытия о взаимосвязи между витаминами, химическими лекарствами, натуральной пищей и здоровьем. Профилактическая медицина уже больше не фантазия, а реальность — по данным последнего доклада консервативной Национальной Академии Наук — 80 — 85 % раковых заболеваний внутренних органов человека можно предотвратить, улучшив питание.

В данное расширенное издание включены и другие новые открытия. Например, как правильные продукты питания и добавки, могут эффективно заменить лекарства, уменьшить дискомфорт предменструального синдрома, омолодить обмен веществ, улучшить иммунную систему1, уменьшить риск заболеваний сердца, действовать как натуральное болеутоляющее средство, снижать утомление и многое другое, а также новые полные разделы по аминокислотам2 и травам, включая последние предостережения относительно всего сказанного.




  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   26



Схожі:

Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconВитамины и минеральные вещества в рациональном питании Презентацию
В организм человека поступают минеральные вещества, которые состоят из химических элементов. В зависимости от их кол-ва различают...
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconОсновы успеха питер ф. Гиллэм действительный Член Института Общественных Бухгалтеров Австралии
Эта книга может изменить вашу жизнь! Я рекомендую ее любому, кто желает совершенствовать себя. Тут говорится о многих повседневных...
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconВитамины – это жизнь! 2 – в класс

Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconКрылатые выражения Древней Греции и Рима Авгиевы конюшни
Ариаднина нить – путеводная нить, помогающая выйти из затруднительного положения
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconУрок тема. Оценка продуктов питания по их составу
Самостоятельная работа. Определите соединения, к каким веществам относятся: альбумин., фруктоза, гемоглобин, воск, миозин, рибоза,...
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconЧто такое жизнь, как не машина
Жизнь это сложное, трудное ремесло, и надо приложить усилие, чтобы научиться ему
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconУправление образования городского совета
«высокое прекрасное» от «попсы». Не все имеют возможность посетить настоящий музей и увидеть прекрасные картины Великих художников....
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconПравильные ответы: 1 б 2 В

Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconТема: Світ казковий, світ прекрасний. Матеріал до уроку: Н. Забіла «Вовк і козлята»
Витягніть перед собою руки долоньками вгору. Уявіть як сонячний промінчик зігріває вашу долоньку, вашу руку та розтікається по всьому...
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconТема: Світ казковий, світ прекрасний. Матеріал до уроку: Н. Забіла «Вовк і козлята»
Витягніть перед собою руки долоньками вгору. Уявіть як сонячний промінчик зігріває вашу долоньку, вашу руку та розтікається по всьому...
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©lib2.znaimo.com.ua 2000-2015
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи

Разработка сайта — Веб студия Адаманов