Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь icon

Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь



НазваСправочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь
Сторінка5/26
Дата конвертації20.05.2013
Розмір2.68 Mb.
ТипСправочник
скачать >>>
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   26

Глава 4. Все, что вы всегда хотели узнать о витаминах, но некого было спросить.

Биотин (коэнзим23 R или витамин Н)

ФАКТЫ:

Водорастворим, сравнительно новый член семейства витаминов группы В. Обычно измеряется в микрограммах (мкг). Биотин нужен для синтеза аскорбиновой кислоты. Необходим для нормального метаболизма жиров и белка. РНП для взрослых — 150—300 мкг. Может синтезироваться кишечными бактериями. Сырые яйца препятствуют его усвоению организмом. Синергичен с витаминами В;, В 6, ниацином, А и сохраняет кожу здоровой.
^ ЧЕМ ОН МОЖЕТ БЫТЬ ВАМ ПОЛЕЗЕН:

Помогает предохранить волосы от седины. Помогает при профилактике облысения. Облегчает боли в мышцах. Уменьшает проявления экземы и дерматита.
^ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ ДЕФИЦИТОМ БИОТИНА:

Экзема на лице и теле, крайнее утомление, нарушение метаболизма жиров.
ЛУЧШИЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ:

Орехи, фрукты, пивные дрожжи, говяжья печень, желток яйца, молоко, почки и нешлифованный рис.
ДОБАВКИ:

Обычно биотин входит в большинство добавок, содержащих витамины группы В и поливитамииные таблетки. Наиболее часто используемые дневные дозы 25—300 мкг.
ТОКСИЧНОСТЬ:

Случаи токсичности биотина не известны.
ВРАГИ:

Сырой яичный белок (который содержит авидин24— белок, который препятствует всасыванию биотина), вода, сульфаниламидные препараты, эстрогены, пищевая обработка, алкоголь. (Смотрите главу 18).
^ ЛИЧНЫЙ СОВЕТ:

Если вы часто употребляете напитки типа эгг—ногов25, содержащие сырые яйца, вам, вероятно, нужны добавки биотина. Убедитесь, что вы получаете как минимум 25 мкг биотина, если вы принимаете антибиотики26 и сульфаниламидные препараты. Лысеющие мужчины могли бы обнаружить, что биотиновые добавки могут дольше удерживать их волосы на месте. Помните, что биотин действует синергично и более эффективно в сочетании с витаминами Вз, В 6, ниацином и А.


Витамин А.

Факты:

Витамин А является жирорастворимым. Чтобы он хорошо усваивался нашим пищеварительным трактом, требуются жиры, а также минеральные вещества. Он может сохраняться в организме и его запасы не должны пополняться каждый день. Он существует в двух формах — уже готовый витамин А, который называется ретинол (обнаруживается только в продуктах животного происхождения), и провитамин27 А, известный как каротин28, получаемый из продуктов как растительного, так и животного происхождения. Витамин А измеряется в Единицах Фармакопеи США (USP Units), в Международных Единицах (ME29) и в Ретиноловых Эквивалентах (RE). (Смотрите главу 9). Средняя доза для взрослых — 10.000 ME ежедневно, хотя потребности возрастают с увеличением массы тела.
^ ЧЕМ ОН МОЖЕТ БЫТЬ ВАМ ПОЛЕЗЕН:

Предохраняет от куриной слепоты и слабого зрения и помогает в лечении многих расстройств зрения. Способствует формированию зрительного пурпура (родопсина) в глазах. Повышает сопротивляемость инфекциям органов дыхания. Сокращает длительность заболеваний. Сохраняет наружные кожные покровы здоровыми. Способствует росту и укреплению костей, здоровью кожи, волос, зубов и десен. Помогает удалить возрастные пятна. При наружном применении помогает при лечении прыщей, импетиго30, фурункулов, карбункулов, и, часто, язв. Помогает влечении эмфиземы31 и гипертиреоза32 .
^ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ ДЕФИЦИТОМ ВИТАМИНА А:

Ксерофтальмия33, куриная слепота.
ЛУЧШИЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ:

Масло из печени рыб (рыбий жир), печень, морковь, зеленые и желтые овощи, яйца, молоко и молочные продукты, маргарин и желтые фрукты.
ДОБАВКИ:

Обычно применяется в двух формах: первая получается из натурального рыбьего жира, а вторая — водорастворимая форма. Водорастворимые добавки являются либо ацетатом34, либо пальмитатом и рекомендуются людям, которые не переносят масло, в частности тем, кто страдает от прыщей.

Витамин А в кислотной форме (ретинол) иногда назначается при прыщах, но он продается только по рецепту врача. Обычная ежедневная доза составляет 10.000—25.000 ME.
Токсичность35:

Более 100.000 ME в день у взрослых может вызвать токсический эффект, если принимать витамин в таких дозах в течение многих месяцев.

Более 18.500 ME в день у детей младшего возраста могут вызвать токсические явления.

Проявления токсичности заключаются в выпадении волос, бессоннице, тошноте, рвоте, поносе, чешуйчатой коже, неясности зрения, сыпи, болях в костях, нерегулярных менструациях у женщин, бессилии, головных болях и увеличении печени. (Смотрите главу 23 «Предостережения»).
ВРАГИ:

Полиненасыщенные жирные кислоты36 вместе с каротином действуют против витамина А при отсутствии антиоксидантов37 (Смотрите главу 16 — антиоксиданты, главу 23 — лекарства, которые вызывают дефицит витаминов).
^ ЛИЧНЫЙ СОВЕТ:

Вам необходимо принимать как минимум 10.000 ME витамина А, если вы принимаете более 400 ME витамина Е в день. Если вы принимаете противозачаточные таблетки, ваша потребность в витамине А уменьшается. Если ваш недельный рацион включает достаточное количество печени, моркови, шпината, сладкого картофеля или дыни, вряд ли вам нужны добавки витамина А. Витамин А не следует принимать вместе с минеральным маслом. Витамин А лучше всего работает в сочетании с В—комплексом, витамином D, витамином Е, кальцием, фосфором и цинком (цинк это то, что нужно печени для высвобождения витамина А из его отложений). Витамин А также предохраняет витамин С от окисления. Если вы принимаете препараты, снижающие холестерин, типа холестерамина, у вас понижена всасываемость витамина А и вероятно вам требуются его добавки.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   26



Схожі:

Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconВитамины и минеральные вещества в рациональном питании Презентацию
В организм человека поступают минеральные вещества, которые состоят из химических элементов. В зависимости от их кол-ва различают...
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconОсновы успеха питер ф. Гиллэм действительный Член Института Общественных Бухгалтеров Австралии
Эта книга может изменить вашу жизнь! Я рекомендую ее любому, кто желает совершенствовать себя. Тут говорится о многих повседневных...
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconВитамины – это жизнь! 2 – в класс

Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconКрылатые выражения Древней Греции и Рима Авгиевы конюшни
Ариаднина нить – путеводная нить, помогающая выйти из затруднительного положения
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconУрок тема. Оценка продуктов питания по их составу
Самостоятельная работа. Определите соединения, к каким веществам относятся: альбумин., фруктоза, гемоглобин, воск, миозин, рибоза,...
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconЧто такое жизнь, как не машина
Жизнь это сложное, трудное ремесло, и надо приложить усилие, чтобы научиться ему
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconУправление образования городского совета
«высокое прекрасное» от «попсы». Не все имеют возможность посетить настоящий музей и увидеть прекрасные картины Великих художников....
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconПравильные ответы: 1 б 2 В

Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconТема: Світ казковий, світ прекрасний. Матеріал до уроку: Н. Забіла «Вовк і козлята»
Витягніть перед собою руки долоньками вгору. Уявіть як сонячний промінчик зігріває вашу долоньку, вашу руку та розтікається по всьому...
Справочник по витаминам и минеральным веществам: Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь iconТема: Світ казковий, світ прекрасний. Матеріал до уроку: Н. Забіла «Вовк і козлята»
Витягніть перед собою руки долоньками вгору. Уявіть як сонячний промінчик зігріває вашу долоньку, вашу руку та розтікається по всьому...
Додайте кнопку на своєму сайті:
Документи


База даних захищена авторським правом ©lib2.znaimo.com.ua 2000-2015
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації
Документи

Разработка сайта — Веб студия Адаманов